Zelfstandig werkend kok/Souschef

• Het bereiden van mooie en smaakvolle gerechten.
• Het naleven van hygiëne en schoonmaakvoorschriften (HACCP).
• Als souschef, het opleiden en begeleiden van collega's en studenten.
• Overzicht houden in de keuken: van overzicht in een drukke spits tijdens diner tot overzicht op micro niveau (met verschillende gerechten en personeel).
• Jij zorgt er als souschef samen met de chef voor dat het welzijn van het team hoog in het vaandel staat. De teamspirit staat bij jou voorop!
• Het doen van bestellingen en andere digitale administratieve werkzaamheden.
• Het aanpassen van de kaarten door met jouw creativiteit, leuke nieuwe dingen te bedenken.
• Toezien op en bereiding van gerechten.
• Borging voorraad en dagelijkse afroep.
• Kwaliteitsverbetering en optimalisatie.
• Opruim- en schoonmaakwerkzaamheden.
• Je bent als souschef de rechterhand van onze chef-kok Erik.

• Iemand die communicatief goed is. Uiteraard vinden wij representatief, sociaal en structureel onmisbare eigenschappen.
• Iemand die gepassioneerd is, net als onze chef en zijn brigade.
• Doorzettingsvermogen en kracht om de daad bij het woord te voegen.
• Iemand met een afgeronde koksdiploma, werkend als zelfstandig werken kok of minimaal 3 jaar ervaring als leidinggevende als souschef.
• Iemand die vloeiend Nederlands spreekt.
• Iemand die in het bezit is van een SVH Leermeester certificaat & Sociale Hygiene certificaat.
• Iemand die bekend is met allergenen informatie en HACCP.
• Horecadier 'pur sang´ met hart voor de zaak!

• Jezelf kunnen zijn.
• Prima salaris bruto per maand op basis van een 38-urige werkweek. Dit is exclusief vakantietoeslag;
• Een heerlijke personeelsmaaltijd.
• Collegialiteit en gezelligheid van een dynamisch team.
• Werkdagen en -uren kunnen in overleg worden ingevuld. Als je wilt een werkweek van 4 dagen.
• Regelmatig een weekend(dag) vrij is mogelijk.
• Je deelt mee in de fooi
• Je spaart voor exclusieve DGL coins, waarmee je kunt eten of drinken in ons restaurant.
• Ontwikkelingskansen.
• Op maandag zijn wij gesloten, m.u.v. feestdagen.
• Doorgroeimogelijkheden.
• Kans op een vaste aanstelling.
• Een reiskostenvergoeding op basis van je woon-werk afstand, vanaf 10 kilometer buiten Sint-Oedenrode
• De compensatie van overuren in een tijd-voor-tijd regeling of uitbetaling 
• Kerstpakket, Personeelsfeest, Personeelsborrel of uitje.

Interesse?

Heb je nog vragen, neem dan contact op met Paul van der Vleuten via 0413 712 047 of info@degoudenleeuwsintoedenrode.nl.